L’hôtel Hermitage Monte-Carlo: L’autre palace de Monaco

Tout le monde connait le plus prestigieux des palaces de Monaco, joyau historique de la Société des Bains de Mer : l’Hôtel de Paris , situé majestueusement sur la Place du Casino. A quelques mètres de là, un peu à l’abri de l’agitation du cœur de Monaco, un autre palace séduit ses occupants depuis plus de 110 ans : c’est l’Hôtel Hermitage .

En 1900, il sort de terre sur ce qui n’était au préalable qu’un restaurant entouré d’oliviers et d’orangers, vivant dans l’ombre de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
De style néo-classique, il joue d’emblée la carte de l’excellence. La conception de la plus belle salle de l’hôtel, la Salle Belle Epoque, est confiée à Gabriel Ferrier, prix de Rome et Médaille d’Or de l’Exposition Universelle de 1889. Pour la verrière du jardin d’hiver, on fait appel au maître de l’architecture métallique : Gustave Eiffel.

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo entre dans le giron de la Société des Bains de Mer

Son caractère intime, son calme, sa vue mer époustouflante en font alors un concurrent sérieux de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et c’est pourquoi la Société des Bains de Mer le rachète en 1928.

L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo poursuit ainsi sa carrière sur les bases qui ont fait son succès : un luxe poussé à l’extrême mais empreint d’une certaine discrétion, qui respecte à la lettre sa conception initiale. Même son grand lifting des années 70, époque où rénovation rimait souvent avec destruction, se fait sur les bases du respect absolu de l’existant.

En particulier, la Salle Belle Epoque, dont les colonnes en marbre rose sont un clin d’œil au Grand Trianon de Versailles, est entièrement restaurée, ses lustres de cristal préservés, pour être considérée aujourd’hui comme l’une des plus belles salles de restaurant d’Europe.

En 1999, l’Hôtel Hermitage  s’enrichit d’un restaurant étoilé au Guide Michelin, le Vistamar , véritable ode à la gloire du poisson de Méditerranée.

L’hôtel Hermitage Monte-Carlo s’enorgueillit d’être classé Monument Historique, ce qui ne l’empêche pas, au début du XXIème siècle, de s’enrichir d’autres rénovations, portant sa capacité à 278 chambres et le dotant d’une salle de réunion ou de réception de plus de 300m2…

1928 - L'Hôtel Hermitage
1928 - L'Hôtel Hermitage
1928 - L'Hôtel Hermitage
1928 - L'Hôtel Hermitage
1928 - L'Hôtel Hermitage
1928 - L'Hôtel Hermitage
1947 - L'Hôtel Hermitage
1947 - L'Hôtel Hermitage
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